Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Sus glasur kopi Dari Puji Winarni


Anda sedang mencari info tentang resep Sus glasur kopi?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Puji Winarni.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Sus glasur kopi

  1. 100 gram mentega (me : blue band serba guna)
  2. 300 cc air
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 150 gram tepung terigu berguletin tinggi (me : Cakra)
  5. 4 butir telur utuh
  6. Toping :
  7. 50 gram cokelat masak pekat, tim hingga cair
  8. Bahan Glasur kopi, aduk rata
  9. 1 sdt kopi bubuk instan larutkan dengan 1 sdm air panas
  10. 100 gram gula halus
  11. 1 sdm putih telur ayam
  12. 1 sdm air jeruk nipis (1 buah)
  13. Bahan Vla :
  14. 2 kuning telur ayam
  15. 50 gram tepung maizena
  16. 500 cc susu cair
  17. 75 gram gula pasir
  18. 1 sdt kopi bubuk instan, larutkan dengan 50 cc air panas
  19. 1 sdm Kahlua (bila suka) / sejenis Rhum yang ditambah esen kop

Langkah Pembuatan Sus glasur kopi

  1. Panaskan air, mentega dan gula pasir aduk sampai mendidih hingga mentega meleleh. Masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga rata dan licin, angkat diamkan sampai suam suam kuku. Masukkan telur satu persatu.

    Sus glasur kopi langkah memasak 1 foto Sus glasur kopi langkah memasak 1 foto Sus glasur kopi langkah memasak 1 foto
  2. Aduk aduk setiap 1 butir sampai adonan rata. Masukkan kedalam piping bag beri spuit bolong. Semprotkan diatas loyang datar yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung terigu sampai adonan habis.

    Sus glasur kopi langkah memasak 2 foto Sus glasur kopi langkah memasak 2 foto Sus glasur kopi langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 160 selama 60 menit tanpa dibuka tutup oven. Sambil menunggu kulit sus matang, masak untuk Vla siapkan terlebih dahulu 50 cc susu campur dengan tepung maizena dan kuning telur. Siapkan larutan kopi, aduk semua sampai rata sisihkan.

    Sus glasur kopi langkah memasak 3 foto Sus glasur kopi langkah memasak 3 foto Sus glasur kopi langkah memasak 3 foto
  4. Didihkan sisa susu dan gula pasir aduk aduk, masukkan campuran telur, maizena dan larutan kopi aduk aduk sampai mendidih dan masak sisihkan.

    Sus glasur kopi langkah memasak 4 foto Sus glasur kopi langkah memasak 4 foto Sus glasur kopi langkah memasak 4 foto
  5. Kemudian buat Glasur siapkan gula halus beri putih telur sesuai ukuran, tambahkan larutan kopi sesuai ukuran aduk rata semua bahan sampai rata terakhir tambahkan air jeruk nipis sisihkan. Lalu coklat pekat di tim sampai cair sisihkan untuk topping dalam keadaan hangat.

    Sus glasur kopi langkah memasak 5 foto Sus glasur kopi langkah memasak 5 foto Sus glasur kopi langkah memasak 5 foto
  6. Untuk penyelesaian setelah kulit sus matang kokoh serta dingin sayat dengan pisau membujur jangan sampai putus lalu beri adonan isi (vla) untuk memudahkan dengan menggunakan piping bag dan spuit.

    Sus glasur kopi langkah memasak 6 foto Sus glasur kopi langkah memasak 6 foto Sus glasur kopi langkah memasak 6 foto
  7. Setelah semua selesai olesi Glasur dengan menggunakan kuas, di salah satu ujung kue sus sampai selesai kemudian beri topping coklat tim bentuk zig zag. Sajikan untuk teman minum kopi.

    Sus glasur kopi langkah memasak 7 foto Sus glasur kopi langkah memasak 7 foto Sus glasur kopi langkah memasak 7 foto


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Sus glasur kopi. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Jus mangga

Jus mangga

Puji Winarni

Lihat Resep
Onbitjkoek / Bolu Spikuk #BandungRecook2_WinaKartika

Onbitjkoek / Bolu Spikuk #BandungRecook2_WinaKartika

Puji Winarni

Lihat Resep
Es melon selasih

Es melon selasih

Puji Winarni

Lihat Resep
Rempeyek kacang tanah

Rempeyek kacang tanah

Puji Winarni

Lihat Resep
Kue mangkok

Kue mangkok

Puji Winarni

Lihat Resep
GADO GADO JAKARTA #pekaninspirasi Cookpad

GADO GADO JAKARTA #pekaninspirasi Cookpad

Puji Winarni

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep