Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Eclaire Dari dapurguna


Anda sedang mencari info tentang resep Eclaire?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari dapurguna.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Eclaire

  1. 85 gr margarin
  2. 165 ml air
  3. 30 gr terigu protein tinggi
  4. 90 gr terigu protein sedang
  5. 1/4 gr garam
  6. 3 butir telur
  7. Bahan vla : (saya buat hanya 1/2 resep)
  8. 25 gr maizena
  9. 1/2 sdt vanilla extract
  10. 240 ml susu cair full cream
  11. 1 kuning telur
  12. 55 gr gula pasir
  13. 1 sdm margarin

Langkah Pembuatan Eclaire

  1. Masak air dan margarin hingga mendidih, lalu matikan kompor. Masukkan terigu dan garam, aduk rata. Nyalakan kembali kompornya, masak selama 2 menit, matikan kompor dan dinginkan.

    Eclaire langkah memasak 1 foto Eclaire langkah memasak 1 foto Eclaire langkah memasak 1 foto
  2. Pindahkan ke wadah bersih, masukkan telur satu persatu. Satu telur masuk, aduk rata. Masukkan lagi, aduk lagi dst. Hingga adonan menjadi menyatu agak basah dan mengkilap.

    Eclaire langkah memasak 2 foto Eclaire langkah memasak 2 foto Eclaire langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan piping bag dgn spuit bintang. Masukkan adonan dalam pipping bag. Olesi loyang dengan mentega, semprotkan adonan memanjang, kemudian semprotkan kembali (dibuat menumpuk diatas adonan pertama). Lakukan hingga habis.

    Eclaire langkah memasak 3 foto Eclaire langkah memasak 3 foto
  4. Panggang dengan suhu 200C di 20 menit pertama, lalu turunkan ke suhu 150C di 20 menit terakhir. Dibawah foto saat 20 menit pertama. Matang sempurna bila sudah tidak ada lagi gelembung pada permukaan kuenya. Angkat dan dinginkan.

    Eclaire langkah memasak 4 foto Eclaire langkah memasak 4 foto
  5. Campur semua bahan kecuali margarin, aduk dgn whisk perlahan hingga mendidih. Lalu masukkan margarin, whisk dengan agak cepat karna vla mulai mengental. Aduk hingga vla mengental, lalu matikan kompor. Pastikan tidak ada lagi yang bergerindil

    Eclaire langkah memasak 5 foto Eclaire langkah memasak 5 foto
  6. Pindahkan vla ke wadah lain, tutup dengan plastik wrap (plastik wrap harus menempel rata mengenai ke permukaan vla).masukkan kedalam kulkas hingga set /dingin (saya masukkan ke freezer 30 menit). Kemudian ambil vla dan masukkan ke pipping bag. Iris bagian ujung eclaire, dan masukkan vla nya. Atau bisa di belah dua dulu, lalu beri vla dan tutup kembali. Bebas. Siap di santap langsung, atau beri topping coklat leleh, atau taburi gula halus diatasnya. Enjoyy

    Eclaire langkah memasak 6 foto Eclaire langkah memasak 6 foto Eclaire langkah memasak 6 foto


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Eclaire. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Crispy Chicken Steak

Crispy Chicken Steak

dapurguna

Lihat Resep
Braided Bread (Roti Kepang)

Braided Bread (Roti Kepang)

dapurguna

Lihat Resep
Stick Tahu

Stick Tahu

dapurguna

Lihat Resep
Pempek Adaan Ikan

Pempek Adaan Ikan

dapurguna

Lihat Resep
Spinach Cheese Omelet

Spinach Cheese Omelet

dapurguna

Lihat Resep
Tempe Teri Kacang Pedas Garing ala Kiena

Tempe Teri Kacang Pedas Garing ala Kiena

dapurguna

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep