Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Ayam Opor Putih Dari Izza (Han)


Anda sedang mencari info tentang resep Ayam Opor Putih?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Izza (Han).

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Ayam Opor Putih

  1. 4 potong Paha ayam
  2. 2 sdm Air jeruk nipis (untuk melumuri ayam)
  3. 1 sdt Garam (untuk melumuri ayam)
  4. 500 ml Santan encer
  5. 100 ml Santan kental
  6. 1 batang Sereh, pilih yang besar, geprek
  7. 1 jempol Lengkuas, geprek
  8. 1 lembar Daun salam, remas
  9. 1/2 kuntum Bunga lawang/pekak
  10. 1 sdt Garam
  11. 1 sdt Gula pasir
  12. Secukupnya Kaldu bubuk
  13. Secukupnya minyak untuk menumis
  14. Bahan bumbu :
  15. 6 buah Bawang merah
  16. 3 siung Bawang putih
  17. 3 butir Kemiri utuh
  18. 1 sdt Ketumbar butiran
  19. 1/2 sdt Merica butiran
  20. 1/4 butir Biji pala
  21. 1/8 sdt Jinten (sekitar sejumput)
  22. 1 ruas telunjuk Jahe

Langkah Pembuatan Ayam Opor Putih

  1. Setelah ayam dicuci, lumuri ayam dengan air jeruk nipis + 1 sdt Garam sambil di remas-remas dan digosok. Istirahatkan 15-30 menit lalu cuci kembali. Sisihkan.

    Ayam Opor Putih langkah memasak 1 foto Ayam Opor Putih langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bahan bumbu, haluskan.

    Ayam Opor Putih langkah memasak 2 foto Ayam Opor Putih langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak secukupnya, tumis lengkuas, daun salam, bunga lawang dan sereh sebentar lalu susul bumbu halus, tumis sampai bumbu matang dan wangi.

    Ayam Opor Putih langkah memasak 3 foto Ayam Opor Putih langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan ayam aduk-aduk sampai ayam kaku dan berubah warna/pucat.

    Ayam Opor Putih langkah memasak 4 foto Ayam Opor Putih langkah memasak 4 foto
  5. Tuang santan encer, dan bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

    Ayam Opor Putih langkah memasak 5 foto Ayam Opor Putih langkah memasak 5 foto
  6. Masak sampai cairan menyusut tinggal setengahnya dan ayam matang.

    Ayam Opor Putih langkah memasak 6 foto Ayam Opor Putih langkah memasak 6 foto
  7. Tuang santan kental, masak sambil trus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih kembali, koreksi rasa dan matikan api.

    Ayam Opor Putih langkah memasak 7 foto Ayam Opor Putih langkah memasak 7 foto Ayam Opor Putih langkah memasak 7 foto
  8. Sajikan.

    Ayam Opor Putih langkah memasak 8 foto


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Ayam Opor Putih. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Crispy Fish Rice Bowl, (edible for kids )

Crispy Fish Rice Bowl, (edible for kids )

Izza (Han)

Lihat Resep
Roti Kompyang

Roti Kompyang

Izza (Han)

Lihat Resep
Homemade Strawberry Yoghurt Ice Cream

Homemade Strawberry Yoghurt Ice Cream

Izza (Han)

Lihat Resep
Lemper kuning Ayam Opor Merah

Lemper kuning Ayam Opor Merah

Izza (Han)

Lihat Resep
Chocolate Cupcake With Avocado Frosting

Chocolate Cupcake With Avocado Frosting

Izza (Han)

Lihat Resep
Wadai Pisang khas Banjar

Wadai Pisang khas Banjar

Izza (Han)

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep