Resep Bola Daging Telur Puyuh Kuah Santan Dari Cory Rahmaniah
Anda sedang mencari info tentang resep Bola Daging Telur Puyuh Kuah Santan?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Cory Rahmaniah.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Bola Daging Telur Puyuh Kuah Santan
- 150 gr daging sapi giling
- 10 butir telur puyuh (rebus dan kupas)
- 1 butir telur
- 2 sdm terigu
- Bumbu Halus Adonan Bola daging
- 1/4 sdm garam
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- Bumbu Halus Kuah Santan
- 1/2 sdm garam
- 7 buah cabe keriting merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 iris jahe
- 2 iris lengkuas
- 1/2 tomat ukuran sedang
- 1/2 sdm gula pasir
- 2 buah kemiri
- Bahan Kuah Santan
- 1 batang serai (digeprek)
- 4 lembar daun jeruk (iris)
- 65 ml santan (kara)
- secukupnya penyedap rasa
- minyak secukupnya (untuk menumis bumbu)
Langkah Pembuatan Bola Daging Telur Puyuh Kuah Santan
Masukkan daging giling ke wadah. Tambahkan telur dan tepung terigu.
Ulek semua bahan bumbu halus adonan bola daging hingga halus atau sedang. Masukkan ke dalam adonan daging. Aduk rata.
Setelah semua tercampur. Siap untuk di cetak.
Cetak adonan menggunakan 2 sendok kiri dan kanan. Ambil sedikit adonan, masukkan telur puyuh, tutup lagi dengan adonan.
Sementara mencetak, siapkan wajan dan minyak goreng, panaskan. Setelah adonan tertutup rata, goreng hingga kecoklatan.
Setelah matang, angkat dan tiriskan bola daging.
Bumbu untuk Kuah Santan. Ulek halus atau sedang semua bahan bumbu kuah santan.
Siap kan minyak untuk menumis. Tumis bumbu hingga harum.
Masukkan serai dan irisan daun jeruk. Tumis kembali.
Masukkan santan. Aduk hingga matang.
Tambahkan sedikit air. Masukkan bola2 daging. Masak hingga kuah mengental.
Angkat dan tata di mangkok saji. Selamat menikmati.
Terima kasih telah mampir dan membaca resep Bola Daging Telur Puyuh Kuah Santan. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.
