Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Gulai Otak Sapi Dari Lolita Anastasia Vega


Anda sedang mencari info tentang resep Gulai Otak Sapi?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Lolita Anastasia Vega.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Gulai Otak Sapi

  1. 2 buah otak sapi
  2. 6 buah telor bebek
  3. 3 lembar daun salam
  4. 6 lembar daun jeruk
  5. 5 siung bawang putih
  6. 10 siung bawang merah
  7. 2 batang sereh
  8. 2 ruas jari laos
  9. 1 ruas jari jahe
  10. 3 buah kunir uk. 2 ruas jari
  11. 2 lembar daun kunir
  12. 10 buah cabai merah keriting (optional)
  13. 3 buah cabai rawit setan (optional)
  14. 2 sdt merica
  15. 4 buah miri
  16. 1 ruas jari asam jawa
  17. secukupnya garam dan gula
  18. 2 bks santan kara uk.65ml
  19. 1 bks royco sapi
  20. 1 sdt totole (kaldu jamur)
  21. secukupnya air

Langkah Pembuatan Gulai Otak Sapi

  1. Kukus terlebih dahulu otak, supaya waktu proses masak tidak hancur. kukus kurleb 15 menit, sampai otak berwarna putih susu. bisa dilihat di foto perbedaan sebelum dan sesudah di kukus.

    Gulai Otak Sapi langkah memasak 1 foto Gulai Otak Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Rebus telor bebek. kupas kulitnya. sisihkan

  3. Potong2 otak sapi. 1 otak potong menjadi 6 bagian. sisihkan

  4. Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kunir, jahe, merica, asam jawa, dan miri. saya pake jalan instan, blenderr~

  5. Geprek laos dan batang sereh.

  6. Gongso bumbu halus + daun salam + daun kunir + daun jeruk + sereh + laos hingga harum dan volume berkurang.

  7. Masukkan royco, garam dan gula. campur rata. kemudian tambahkan air + santan kara. aduk rata. kemudian tambahkan totole. cek rasa. masukkan cabai rawit setan utuh.

  8. Masak hingga kuah mendidih, lalu masukkan potongan otak sapi dan telor bebek. jangan diaduk, diamkan saja sehingga tidak hancur.

  9. Masak lagi dgn api kecil kurleb 20 menit agar bumbu merasuk.

  10. Sajikan.


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Gulai Otak Sapi. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Gurame Bumbu Acar

Gurame Bumbu Acar

Lolita Anastasia Vega

Lihat Resep
Peanut Nougat u/ dekorasi cake

Peanut Nougat u/ dekorasi cake

Lolita Anastasia Vega

Lihat Resep
Ice Milo Dinosaurs

Ice Milo Dinosaurs

Lolita Anastasia Vega

Lihat Resep
Bubur Candil

Bubur Candil

Lolita Anastasia Vega

Lihat Resep
Es Kepal Milo

Es Kepal Milo

Lolita Anastasia Vega

Lihat Resep
Ogura Chocolate Cake

Ogura Chocolate Cake

Lolita Anastasia Vega

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep