Resep Roti abon isi ayam suwir Dari Bunda AtgafByan
Anda sedang mencari info tentang resep Roti abon isi ayam suwir?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Bunda AtgafByan.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Roti abon isi ayam suwir
- 300 gram tepung protein tinggi
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 1 butir telur kocok lepas
- 30 gram margarin
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt gula pasir
- 150 ml air hangat suam2 kuku
- bahan oles diaduk jadi satu :
- 3 sdm mayones
- 1 sdm susu kental manis
- Isian ayam suwir :
- 200 gram ayam rebus, suwir-suwir
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada halus
- 1 batang daun bawang dirajang halus
- hiasan atas :
- secukupnya Abon ayam atau sapi
Langkah Pembuatan Roti abon isi ayam suwir
Masukkan air hangat suam kuku pada gelas lalu tambah ragi instan dan 1 sdt gula pasir. Aduk hingga rata dan biarkan selama 10 menit hingga tampak gelembung-gelembung udara di permukaan larutan ragi. Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, lalu aduk hingga rata. Tuangkan larutan ragi, dan telur, aduk rata dengan spatula hingga menjadi adonan kasar yang basah. Tambahkan mentega/margarine, aduk rata.
Uleni adonan roti hingga kalis. Agar adonan tidak terlalu lengket tambahkan tepung ditangan seperlunya saja, uleni sebentar lalu bulatkan adonan. Letakkan bola adonan di mangkuk dan tutup mangkuk dengan kain bersih. Biarkan hingga adonan mengembang minimal 2 kali lipat. Kira-kira 1 jam.
Sementara itu siapkan wajan, panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berubah menjadi kecoklatan. Tambahkan ayam suwir, aduk rata. Masukkan kaldu bubuk, gula pasir, dan merica, aduk rata. Tambahkan rajangan daun bawang, masak hingga daun bawang layu, cicipi rasanya dan angkat. Biarkan hingga dingin.
Siapkan adonan roti yang telah mengembang lalu kempiskan, bagi menjadi 10 -12 bagian dan bulatkan. Ambil satu buah adonan, letakkan di meja, pipihkan dengan telapak tangan atau kayu penggilas. Letakkan 1 1/2 sendok makan tumisan ayam di tengah adonan, tekuk adonan hingga isi tertutup dan adonan menjadi berbentuk seperti setengah lingkaran yang memanjang.Istirahatkan roti beberapa saat hingga mengembang kembali.
Panggang roti selama 8 - 10 menit hingga permukaan roti kuning kecoklatan, keluarkan dari oven dan dinginkan di rak kawat.
Jika roti telah dingin, olesi permukaan roti dengan vla mayonnaise, kemudian taburi dengan abon sambil ditekan-tekan hingga abon menutupi permukaan roti dengan baik. Roti siap disantap
Terima kasih telah mampir dan membaca resep Roti abon isi ayam suwir. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.
