Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Ayam Gulai Kemumu Dari Ummi Umar


Anda sedang mencari info tentang resep Ayam Gulai Kemumu?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Ummi Umar.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Ayam Gulai Kemumu

  1. 500 gr ayam, potong2
  2. 2 batang kemumu ~ 300 gr
  3. 700 ml santan kekentalan sedang
  4. Bumbu halus
  5. 4 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 15 buah cabe merah keriting
  8. Bumbu cemplung
  9. 1 lembar daun kunyit
  10. 3 lembar daun jeruk
  11. 1 batang serai, geprek
  12. 1 jempol lengkuas,geprek
  13. 2 ruas jari jahe, geprek
  14. 1 sdt ketumbar bubuk
  15. Secukupnya garam
  16. Sejumput gula pasir

Langkah Pembuatan Ayam Gulai Kemumu

  1. Buang kulit ari (kulit terluar) kemumu dan pelepahnya, batang yang agak besar dibelah dua, lalu potong2 sepanjang 2-3 ruas jari

    Ayam Gulai Kemumu langkah memasak 1 foto
  2. Cuci bersih kemumu lalu beri garam 1 sdm, remas2 hingga agak berbusa, diamkan sebentar, cuci bersih lalu remas, tiriskan

    Ayam Gulai Kemumu langkah memasak 2 foto Ayam Gulai Kemumu langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bumbu2. Blender bumbu yang dihaluskan. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan bumbu cemplung, masak hingga agak layu

    Ayam Gulai Kemumu langkah memasak 3 foto Ayam Gulai Kemumu langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan ayam, masak hingga agak berubah warna, lalu masukkan santan, masak hingga mendidih, setelah mendidih barulah tambahkan kemumu, jika suka boleh tambahkan juga kentang, aduk rata

    Ayam Gulai Kemumu langkah memasak 4 foto Ayam Gulai Kemumu langkah memasak 4 foto
  5. Masak dengan api sedang cenderung kecil, beri garam, masak hingga kuah menyusut dan timbul minyak, kuah juga sudah terserap ke dalam kemumu, tambahkan sejumput gula, koreksi rasa kembali, jika sudah pas, matikan api, angkat.

    Ayam Gulai Kemumu langkah memasak 5 foto Ayam Gulai Kemumu langkah memasak 5 foto


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Ayam Gulai Kemumu. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Olie Bollen

Olie Bollen

Ummi Umar

Lihat Resep
Nugget Ayam

Nugget Ayam

Ummi Umar

Lihat Resep
Brownies Milo Kukus

Brownies Milo Kukus

Ummi Umar

Lihat Resep
Brudel marmer cake

Brudel marmer cake

Ummi Umar

Lihat Resep
Jamur Tiram masak a la Gyudon

Jamur Tiram masak a la Gyudon

Ummi Umar

Lihat Resep
Cupcake Kukus Vanilla Blue

Cupcake Kukus Vanilla Blue

Ummi Umar

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep