Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Soto banjar khas kalimantan Dari Puji Winarni


Anda sedang mencari info tentang resep Soto banjar khas kalimantan?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Puji Winarni.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto banjar khas kalimantan

  1. 1 kg ayam kampung (me : broiler)
  2. 1/2 kg telur rebus
  3. 2 bungkus suun cap mangkok
  4. 2 butir telur
  5. secukupnya Minyak goreng
  6. secukupnya Bawang goreng
  7. 100 cc susu (me : UHT plain)
  8. 500 gram kentang
  9. 3 batang daun bawang
  10. 2 batang daun seledri
  11. 50 gram cabai rawit merah rebus
  12. Kecap manis
  13. Bumbu haluskan :
  14. 6-8 butir kapulaga memarkan
  15. 1 butir kecil biji pala
  16. 10 butir cengkeh
  17. 5 cm kayumanis
  18. 2 sdt merica butiran
  19. 10 buah bawang merah
  20. 4 siung bawang putih
  21. Bumbu perkedel kentang
  22. 4 siung bawang putih
  23. 1 sdt merica butiran
  24. 1 sdm bawang goreng
  25. secukupnya garam

Langkah Pembuatan Soto banjar khas kalimantan

  1. Membuat kaldu rebus air sampai mendidih kira kira 2,5 Liter masukkan ayam beri garam sedikit. Sementara siapkan semua bumbu kemudian haluskan dan sisihkan.

    Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 1 foto Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 1 foto Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum masukkan kedalam rebusan kaldu ayam rebus kembali. Angkat ayam suwir suwir sisihkan.

    Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 2 foto Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 2 foto Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 2 foto
  3. Saring kaldu yang sudah berbumbu supaya bersih tambahkan susu cair koreksi rasa sisihkan. Suun rendam air panas sebentar saring sisihkan. Telur rebus siapkan.

    Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 3 foto Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 3 foto Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 3 foto
  4. Daun bawang, seledri iris halus sisihkan. Jeruk nipis, bawang goreng siap secukupnya. Kemudian sambal cabai rawit rebus dan kecap manis siapkan.

    Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 4 foto Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 4 foto Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 4 foto
  5. Untuk perkedel kentang kukus kupas kulitnya goreng haluskan selagi panas.

    Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 5 foto Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 5 foto Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 5 foto
  6. Siapkan bumbu perkedel haluskan aduk dengan kentang yang sudah dihaluskan koreksi rasa.

    Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 6 foto Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 6 foto Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 6 foto
  7. Kemudian bentuk adonan perkedel bulat pipih sampai adonan habis. Celupkan dalam telur kocok hingga rata seluruh sisinya goreng hingga matang berubah warna angkat tiriskan.

    Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 7 foto Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 7 foto
  8. Cocok disajikan dengan lontong / burasa / ketupat dipotong potong kebetulan saya sajikan dengan ketupat Magicom resep sudah posting di cookpad id https://cookpad.com/id/resep/6448464-ketupat-magicom-13?via=androidsharesheet&shared_at=1552653836 Penyajian dalam wadah mangkuk saji atur ketupat Magicom potong potong, ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya. Baru siram kuah tambahkan perkedel dan telur rebus potong melintang. Enak seger hangat dari rempah recommended

    Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 8 foto Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 8 foto Soto banjar khas kalimantan langkah memasak 8 foto


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Soto banjar khas kalimantan. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Sate lilit ayam

Sate lilit ayam

Puji Winarni

Lihat Resep
Usus goreng kriuk

Usus goreng kriuk

Puji Winarni

Lihat Resep
Jus alpukat

Jus alpukat

Puji Winarni

Lihat Resep
Es campur biji mutiara

Es campur biji mutiara

Puji Winarni

Lihat Resep
Asem asem belimbing wuluh

Asem asem belimbing wuluh

Puji Winarni

Lihat Resep
Crakers ragout

Crakers ragout

Puji Winarni

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep