Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Lodeh Linjik/Talas/Lumbu + tips Dari Nellia Fadllan


Anda sedang mencari info tentang resep Lodeh Linjik/Talas/Lumbu + tips?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Nellia Fadllan.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Lodeh Linjik/Talas/Lumbu + tips

  1. 2 ikat lumbu
  2. 2 sdm garam, untuk meluruhkan getah lumbu
  3. Secukupnya air
  4. Bumbu halus:
  5. 10 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 1 sdm terasi
  8. 2 sdm ketumbar
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1/2 sdt gula
  11. 5 buah cabe,sesuaikan
  12. Secukupnya garam&royco
  13. Bumbu cemplung:
  14. 3 cm laos
  15. 1 lembar daun salam
  16. 5 lembar daun jeruk
  17. Untuk kuah :
  18. 1 bungkus santan instan,kecil
  19. 500 ml air

Langkah Pembuatan Lodeh Linjik/Talas/Lumbu + tips

  1. Tips 1 : Bungkus tangan kiri dengan sarung tangan/kresek. Buang daun lumbu. Potong bonggol lumbu. Lalu bersihkan kulit luar batang linjik/lumbu dari bagian bawah/dekat bonggol tadi kearah atas..lakukan dengan sabar sampai habis. Lalu potong pendek...

    Lodeh Linjik/Talas/Lumbu + tips langkah memasak 1 foto
  2. Tips 2 : Taburkan garam diatas lumbu, beri secukupnya air, lalu remas2 sampai air berubah warna menjadi agak coklat (tanda getahnya sdh luruh/luntur). Ulangi proses ini smpai 2 kali, lalu tiriskan. WAJIB Gunakan SARUNG TANGAN ya bunda..(saat proses inilah kita harus menjaga agar kulit tidak terkena getah lumbu yg menyebabkan iritasi / gatal2)

    Lodeh Linjik/Talas/Lumbu + tips langkah memasak 2 foto Lodeh Linjik/Talas/Lumbu + tips langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bumbunya. Panaskan secukupnya minyak di wajan. Lalu goreng bumbu halus&bumbu cemplung hingga harum. Masukkan lumbu. Aduk rata dgn bumbunya. Tuangkan airnya. Tutup wajan. Tunggu hingga lumbu matang.

    Lodeh Linjik/Talas/Lumbu + tips langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan santan instan,beri garam&royco, aduk rata. Kecilkan api kompor. (Karena saya punya stok telur rebus,jadi ya saya ikut masukkan kesayur lumbu..)

    Lodeh Linjik/Talas/Lumbu + tips langkah memasak 4 foto
  5. Koreksi rasanya..bila sudah pas,matikan kompor..sajikan..happy cooking...terimakasih cookpad,kalender spesial & souvenirnya sdh sampek drmh lhoo...

    Lodeh Linjik/Talas/Lumbu + tips langkah memasak 5 foto Lodeh Linjik/Talas/Lumbu + tips langkah memasak 5 foto


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Lodeh Linjik/Talas/Lumbu + tips. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Sambal goreng/balado terong ungu

Sambal goreng/balado terong ungu

Nellia Fadllan

Lihat Resep
Cilor (aci telor)

Cilor (aci telor)

Nellia Fadllan

Lihat Resep
Penyet tempe sambel sari laut (#pr_tempe#)

Penyet tempe sambel sari laut (#pr_tempe#)

Nellia Fadllan

Lihat Resep
Eggless cake chocolate

Eggless cake chocolate

Nellia Fadllan

Lihat Resep
Nugget ayam tahu wortel

Nugget ayam tahu wortel

Nellia Fadllan

Lihat Resep
Usus crispy

Usus crispy

Nellia Fadllan

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep