Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Rawon daging sapi Dari Dapur Renkganis


Anda sedang mencari info tentang resep Rawon daging sapi?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Dapur Renkganis.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Rawon daging sapi

  1. 500 gr daging sapi
  2. 4 keping kluwek (dibelah diicip dulu kluweknya kalo pait gabisa)
  3. 5 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 3 btr kemiri
  6. 1 blok terasi matang (1bloknya 1 bks terasi ABC ya..)
  7. 1/2 sdt jinten
  8. 1 sdt ketumbar
  9. 1 ruas jari kunyit
  10. 2 btg sereh
  11. 6 lbr daun jeruk
  12. 2 lbr daun salam
  13. 1 ruas jari lengkuas
  14. Secukupnya garam & penyedap rasa
  15. Bahan pelengkap :
  16. Secukupnya toge pendek
  17. Secukupnya bawang goreng
  18. 1 btg daun bawang
  19. Secukupnya jeruk nipis
  20. Bahan sambal terasi :
  21. 11 buah cabai rawit merah (opsi)
  22. 3 buah cabai merah keriting
  23. 3 siung bawang merah
  24. 1/2 sdt terasi matang
  25. Secukupnya garam & penyedap rasa

Langkah Pembuatan Rawon daging sapi

  1. Cuci bersih daging taburi 1 sdm garam & perasan jeruk nipis diamkan 10menit setelah itu cuci bersih kembali daging hingga berulang kali

  2. Rebus daging kurang lebih 10menit supaya air rebusannya ga kotor & hitam saat dipresto

  3. Presto daging sapi selama 15 menit dari bunyi matikan kompor. Air rebusan prestonya jangan dibuang

  4. Untuk kluweknya kalo eyke beli di tukang sayur minta dibelahin trus diicip gitu kluweknya. Pilih kluwek yg ga pait.

  5. Rendam kluwek dengan air panas

  6. Ulek bumbu halus, kluwek kecuali daun salam sereh daun jeruk & lengkuas.

    Rawon daging sapi langkah memasak 6 foto
  7. Tumis bumbu halus & bilas cobek dengan air rendaman kluwek. Campur juga daun salam daun jeruk sereh & lengkuasnya tumis hingga harum

  8. Setelah harum campur daging yg sudah dipotong2 dadu hingga meresap. Tuang air kaldu sisahan rebusan air daging prestonya. Tes rasa

  9. Masak hingga matang. Terakhir masukkan potongan daun bawang

  10. Untuk sambal terasi nya. Goreng cabai bawang hingga layu setelah itu ulek dengan ditambahkan terasi garam & penyedap rasa

  11. Sajikan rawon daging sapi dengan ditaburi toge pendek & perasan jeruk nipis serta sambal terasinya.

    Rawon daging sapi langkah memasak 11 foto Rawon daging sapi langkah memasak 11 foto


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Rawon daging sapi. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Stik bawang keju (kripik bawang)

Stik bawang keju (kripik bawang)

Dapur Renkganis

Lihat Resep
Pempek DOS

Pempek DOS

Dapur Renkganis

Lihat Resep
Rolade daging sapi & ayam

Rolade daging sapi & ayam

Dapur Renkganis

Lihat Resep
Sagu keju

Sagu keju

Dapur Renkganis

Lihat Resep
Rawon daging sapi

Rawon daging sapi

Dapur Renkganis

Lihat Resep
Ikan teri medan tumis asam pedas ala suami

Ikan teri medan tumis asam pedas ala suami

Dapur Renkganis

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep