Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Roti kepang, tanpa ulen Dari Frielingga Sit


Anda sedang mencari info tentang resep Roti kepang, tanpa ulen?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Frielingga Sit.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Roti kepang, tanpa ulen

  1. Bahan isian :
  2. 150 gram kacang ijo kupas, rendam semalam
  3. 75 gram gula pasir
  4. 1/2 sdt garam
  5. 125 ml santan (sy : 1 sdm fibercreme dilarutkan dlm air hangat)
  6. Bahan biang :
  7. 25 ml air hangat
  8. 1 sdt ragi instant
  9. 1/2 sdt gula pasir
  10. Bahan lainnya :
  11. 200 gram terigu protein tinggi
  12. 50 gram terigu protein sedang
  13. 25 gram (2 sdm) gula pasir
  14. 1/2 btr telur, kocok lepas
  15. 1 sdt garam
  16. 125 ml susu dingin/air es
  17. 37.5 gram (2 sdm) margarin
  18. Bahan olesan sebelum dioven :
  19. 1/2 butir telur + 1 sdm susu cair
  20. Bahan olesan sesudah dioven :
  21. 1 sdm margarin (bs tambahkan 1/2 sdt madu, spy mengkilap)

Langkah Pembuatan Roti kepang, tanpa ulen

  1. Isian : Setelah kacang ijo direndam, buang air rendaman dan bilas, lalu tiriskan. Kukus sampai empuk

    Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 1 foto Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 1 foto Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 1 foto
  2. Lalu blender kacang ijo dg santan, gula pasir dan garam. Masak sampai mengental dan bisa dipulungi

    Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 2 foto Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 2 foto Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 2 foto
  3. Bulat2i lalu sisihkan

    Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 3 foto
  4. Campur semua bahan biang, aduk rata, diamkan 10 menit sampai berbusa, menandakan ragi aktif

    Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 4 foto Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 4 foto Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 4 foto
  5. Dalam mangkok besar, masukkan biang, terigu, gula, garam, telur dan margarin, aduk dg spatula/sendok kayu

    Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 5 foto Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 5 foto Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 5 foto
  6. Lalu tambahkan air sedikit2, rapikan adonan. Tutup mangkok dg serbet bersih, diamkan 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat

    Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 6 foto Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 6 foto Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 6 foto
  7. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, bulatkan,taburi dg terigu, lalu bagi adonan menjadi 10 bagian. Pipihkan membentuk persegi. Letakkan isian memanjang, di tengah2 adonan. Potong2 melintang di sisi kanan kirinya.

    Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 7 foto Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 7 foto Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 7 foto
  8. Lalu lipat ke bagian tengah, bergantian kanan dan kirinya. Lakukan sampai adonan habis. Susun di atas loyang yg dioles tipis margarin. Diamkan 20 menit lalu olesi atasnya dg olesan dan taburi dg wijen

    Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 8 foto Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 8 foto
  9. Oven roti pada oven dg suhu 170C selama 20 menit. Oven sudah dipanaskan sebelumnya ya.

    Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 9 foto
  10. Panas2 olesi atasnya dg margarin

    Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 10 foto
  11. Sajikan

    Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 11 foto
  12. Enakk lembutt

    Roti kepang, tanpa ulen langkah memasak 12 foto


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Roti kepang, tanpa ulen. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Puding Lumut

Puding Lumut

Frielingga Sit

Lihat Resep
Mint lemon tea

Mint lemon tea

Frielingga Sit

Lihat Resep
Dadar kentang (#pr_kentang)

Dadar kentang (#pr_kentang)

Frielingga Sit

Lihat Resep
Nasi Tumis Wortel-Jamur

Nasi Tumis Wortel-Jamur

Frielingga Sit

Lihat Resep
Lemper Ayam

Lemper Ayam

Frielingga Sit

Lihat Resep
Bubur ayam, dari nasi pera, sisa kemaren

Bubur ayam, dari nasi pera, sisa kemaren

Frielingga Sit

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep