Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Sayur Asem Betawi Dari Herda's Kitchen


Anda sedang mencari info tentang resep Sayur Asem Betawi?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Herda's Kitchen.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Sayur Asem Betawi

  1. 1 bungkus sayuran untuk sayur asem
  2. 1 1/2 liter air kaldu daging sapi/air putih matang
  3. 1 sdm asam jawa dilarutkan dlm 1/4 gelas air hangat
  4. 1 sdt garam
  5. 1/2 sdt gula pasir
  6. 1 /sdt kaldu sapi bubuk, jika suka
  7. Secukupnya kacang tanah
  8. Bumbu halus:
  9. 5 buah cabai merah keriting
  10. 6 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 4 butir kemiri
  13. 1 sdm gula merah
  14. 1 sdt terasi
  15. Bumbu cemplung:
  16. 3 cm langkuas, geprek
  17. 2 lembat daun salam

Langkah Pembuatan Sayur Asem Betawi

  1. Cuci bersih seluruh sayuran untuk sayur asem. Potong potong sesuai selera. Kemudian siapkan bumbu halus dan bahan bahan lainnya.

  2. Geprek buah asam yg terdapat dalam paket sayur asam, hingga terbelah dari cangkangnya.

  3. Panaskan kaldu sapi/air hingga mendidih. Kemudian masukan langkuas dan daun salam. Rebus sebentar hingga aromanya keluar.

  4. Kemudian masukan bumbu halus dan buah asem geprek. Rebus hingga bumbu harum dan mendidih. Lalu masukan jagung, nangka muda, dan biji melinjo, rebus hingga jagung cukup empuk.

  5. Setelah itu masukan labu siam, kacang tanah, dan pepaya muda. Rebus hingga cukup empuk.

  6. Tambahkan garam, gula pasir, air asam jawa, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata. Jangan lupa cicipi rasanya.

  7. Terakhir masukan sayuran lainnya seperti kacang panjang dan daun melinjo ke dalam rebusan sayur asem. Masak hingga sayuran matang dan mendidih.

  8. Selesaaai... sayur asem siap dihidangkan selagi hangat ;)


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Sayur Asem Betawi. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Acar Nanas Segar

Acar Nanas Segar

Herda's Kitchen

Lihat Resep
Serundeng Kelapa Manis Gurih ala Teteh Tyas

Serundeng Kelapa Manis Gurih ala Teteh Tyas

Herda's Kitchen

Lihat Resep
Ketupat Sayur Betawi Ekonomis Rasa Fantastis

Ketupat Sayur Betawi Ekonomis Rasa Fantastis

Herda's Kitchen

Lihat Resep
Nasi Kebuli Kambing ala Teteh Tyas

Nasi Kebuli Kambing ala Teteh Tyas

Herda's Kitchen

Lihat Resep
Sambal Tempe Sisa Semalam

Sambal Tempe Sisa Semalam

Herda's Kitchen

Lihat Resep
Kurma Muda Smoothies

Kurma Muda Smoothies

Herda's Kitchen

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep