Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Ayam Kremes Dari Dapur Andwina


Anda sedang mencari info tentang resep Ayam Kremes?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Dapur Andwina.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Ayam Kremes

  1. 1 ekor ayam, potong2, buang lemaknya
  2. 3 lbr daun salam
  3. 2 ruas lengkuas, di geprek
  4. Bahan kremesan :
  5. 8 sdm tepung tapioca
  6. 2 sdm tepung beras
  7. 65 ml santan instant
  8. 400 ml air sisa rebusan ayam yg sudah disaring
  9. Secukupnya air jika adonan kurang encer
  10. 1 btr telur
  11. 1/2 sdt baking powder
  12. Bumbu ungkep ayam (haluskan) :
  13. 2 kemiri
  14. 2 cm jahe
  15. 2 cm kunyit
  16. 5 siung bawang putih
  17. 1 sdm ketumbar
  18. Secukupnya garam
  19. Secukupnya kaldu jamur

Langkah Pembuatan Ayam Kremes

  1. Ungkep ayam dgn bumbu halus, salam dan lengkuas hingga ayam matang dan air rebusan sisa sekitar 400 ml.

  2. Angkat ayam, Goreng.

  3. Saring sisa rebusan hingga mendapatkan air kaldu 400 ml. Dinginkan. Campur dgn santan instan dan air.

  4. Tambahkan semua bahan kremesan kecuali baking powder. Aduk rata dan tdk menggumpal. Adonannya encer.

  5. Panaskan minyak yg banyak sekitar 1 liter. Sambil menunggu minyak panas, masukkan baking powder dan aduk, jgn sampai ada endapan.

  6. Ambil adonan 1 centong sendok sayur, kucurkan adonan di atas minyak dgn bantuan saringan dgn gerakan berputar agar adonan menyebar, angkat 20-25cm dr atas wajan. Atau bs pake botol aqua yg tutupnya dibolong2in. Kalau adonan masih belum berbutir ketika digoreng tambahkan air, hingga jika di goreng menyebar seperti remahan. Adonannya sangat encer ya bu.

  7. Setelah adonan menyebar dan kremesan mulai kokoh, kumpulkan remahan, angkat ujung kremesan dan lipat kedalam. Goreng hingga ke emasan.

    Ayam Kremes langkah memasak 7 foto
  8. Note : Panaskan minyak dlm keadaan panas, setelah kremesan bersarang kecilkan api, agar tdk mudah gosong.


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Ayam Kremes. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

Dapur Andwina

Lihat Resep
Gulai Cumi

Gulai Cumi

Dapur Andwina

Lihat Resep
Selai Nanas untuk Nastar

Selai Nanas untuk Nastar

Dapur Andwina

Lihat Resep
Fu Yung Hai

Fu Yung Hai

Dapur Andwina

Lihat Resep
Gulai Daging versi Instant

Gulai Daging versi Instant

Dapur Andwina

Lihat Resep
Nasi Biryani

Nasi Biryani

Dapur Andwina

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep