Resep Daging kambing ungkep khas tulungagung Dari Sakli Abdi
Anda sedang mencari info tentang resep Daging kambing ungkep khas tulungagung?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Sakli Abdi.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging kambing ungkep khas tulungagung
- 700 g daging kambing
- 200 ml Santan (dr 1/2 kelapa parut
- Bumbu
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 kemiri
- 2 lombok merah
- 1/2 st ketumbar,
- 1/4 sdtmerica
- 1 ruas kencur, jahe, kunyit,temukunci,laos
- 1 btg sereh
- 4 daun jeruk purut
- 50 ml minyak goreng
Langkah Pembuatan Daging kambing ungkep khas tulungagung
Goreng semua bahan bumbu kecuali sereh dan daun jeruk.(krn sy pakai bumbu bubuk kering) jd hanya BM,BP dan kemiri yg digoreng lalu dihaluskan
Iris daging dan di geprek(biar cepat empuk dan bumbu meresap)
Urap daging dan bumbu di penggorengan /panci dengan ditambah sedikit minyak (50ml,)
Masak di api kecil dan ditutup (sesekali aja diaduk tunggu air daging habis)
Cek kematangan daging (jika sudah empuk dikasih garam, gula dan santan) tunggu santan mendidih lalu angkat
Daging kambing ungkap tulungagung siap di hidangkan
Terima kasih telah mampir dan membaca resep Daging kambing ungkep khas tulungagung. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.
