Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Soto Betawi Dari Santhywi Priyanto


Anda sedang mencari info tentang resep Soto Betawi?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Santhywi Priyanto.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Betawi

  1. 3 potong ayam
  2. 2 ons sandung lamur
  3. 2 buah kentang
  4. 1 batang daun bawang
  5. 3 bungkus santan kara kecil
  6. Bumbu yang dihaluskan
  7. 7 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 sdt jinten
  10. 1 sdt ketumbar, disangrai
  11. 2 buah cabe merah besar, dibuang bijinya
  12. 1 buah biji pala
  13. 1 ruas laos
  14. 1 ruas jahe
  15. 1 ruas kayu manis
  16. Daun jeruk, daun salam dan garam

Langkah Pembuatan Soto Betawi

  1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus dalam air mendidih. Campur dengan sandung lamur, agar kuah menjadi gurih. Jika ayam sudah matang, angkat dan sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus plus daun salam juga daun jeruk hingga harum

  3. Masukkan tumisan bumbu kedalam air mendidih. Tambahkan kayu manis dan juga santan 1 bungkus. Aduk hingga campur dan santan tidak pecah. Masak dengan api sedang saja

  4. Tambahkan garam dan penyedap (jika suka). Kemudian masukkan kembali 2 bungkus santan kara (ini sbg pengganti santan kental)

  5. Aduk terus, hingga mendidih dan santan tidak pecah (buyar)

  6. Sementara, dilain tungku. Bisa menggoreng bawang merah untuk taburan dan kemudian, goreng kentang. Oh ya, kentang dikupas, kemudian di rajang melebar dan tidak terlalu tipis.

  7. Saran penyajian : tata ayam suwir dalam mangkuk, tambahkan kentang goreng, tambahkan rajangan daun bawang dan potongan tomat (dipotong dadu). Guyur dengan kuah soto. Beri bawang goreng dan emping. Jangan lupa, beri sedikit perasan jeruk limo. Sajikan bersama nasi hangat.

  8. Tambahan. Untuk sambal. Cukup dengan cabe yg direbus. Yang kemudian diulek dengan garam dan diberi penyedap sedikit.


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Soto Betawi. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Santhywi Priyanto

Lihat Resep
Bolu Tape

Bolu Tape

Santhywi Priyanto

Lihat Resep
Sop Kepala Ikan Kakap

Sop Kepala Ikan Kakap

Santhywi Priyanto

Lihat Resep
Bika Ambon Ekonomis #enakanbikinsendiri

Bika Ambon Ekonomis #enakanbikinsendiri

Santhywi Priyanto

Lihat Resep
Ayam goreng serundeng kelapa (praktis)

Ayam goreng serundeng kelapa (praktis)

Santhywi Priyanto

Lihat Resep
Seblak Mie Sosis

Seblak Mie Sosis

Santhywi Priyanto

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep