Resep Garang Asem Ayam Dari Ge Adhian
Anda sedang mencari info tentang resep Garang Asem Ayam?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Ge Adhian.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Garang Asem Ayam
- 500 gr ayam, potong2 sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis/lemon ukuran besar
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah belimbing wuluh
- 2 buah tomat hijau,
- 4 buah cabe keriting merah
- secukupnya cabe rawit merah, tergantung selera pedesnya
- 2 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- secukupnya daun salam
- secukupnya garam & gula
- 500 ml santan tdk perlu kental
- secukupnya daun pisang
- secukupnya plastik utk bungkus (saya tdk pakai)
Langkah Pembuatan Garang Asem Ayam
Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis/lemon. Diamkan sebentar, lalu bilas bersih, tiriskan.
Iris/potong2 semua bumbu, kecuali daun salam.
Jika daun pisangnya keras...bisa dijemur dulu atau letakkan diatas panci pengukus sebentar hingga agak layu, supaya tdk mudah sobek saat digunakan.
Masukkan bumbu iris ke dalam air santan, kecuali lengkuas, serai & daun salam. Tambahkan garam & gula secukupnya. Koreksi rasa, agak asin gak pa2 krn nanti akan nyerap pd ayam.
Siapkan daun, ambil beberapa potong ayam, letakkan diatas daun. Siram dg campuran bumbu iris & santan. Tambahkan secukupnya serai, lengkuas & daun salam. Bungkus. Lakukan proses yg sama hingga ayam & bumbu habis.
Setelah bungkus daun ditutup dg lidi atau staples...bisa dimasukkan ke dlm plastik utk menghindari kuah tumpah kemana2 (saya tdk pakai, krn daun yg saya gunakan bagus, tdk mudah sobek
Kukus selama kurang kebih 1 jam dengan api sedang.
Angkat, sajikan
Terima kasih telah mampir dan membaca resep Garang Asem Ayam. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.
