Resep Ayam Goreng Serundeng Dari Nancy Firstiant's Kitchen
Anda sedang mencari info tentang resep Ayam Goreng Serundeng?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Nancy Firstiant's Kitchen.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Ayam Goreng Serundeng
- 1 kg ayam
- 250 gr kelapa parut
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Sepotong jahe
- Sepotong kencur
- Sepotong kunyit bakar
- 5 butir kemiri
- 2 sdm ketumbar butiran sangrai
- 2 potong lengkuas
- 2 buah serai
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 4 sdm minyak goreng
- Secukupnya garam dan merica bubuk
- Secukupnya gula merah dan gula pasir
- Secukupnya air
Langkah Pembuatan Ayam Goreng Serundeng
Cuci bersih ayam, lalu potong2 sesuai selera.
Siapkan kelapa parut.
Haluskan bumbu2. Ketumbar dihaluskan terpisah yaa..
Siapkan daun jeruk purut dan daun salam. Memarkan lengkuas dan serai.
Taruh di wajan: minyak goreng, bumbu halus, daun2an, serai, lengkuas dan ketumbar. Panaskan wajan. Aduk2 bumbu hingga harum.
Masukkan ayam. Aduk rata hingga permukaan ayam terkena bumbu.
Setelah ayam berubah warna, baru tuangi air hingga ayam 3/4 terendam. Tunggu hingga mendidih.
Masukkan kelapa parut. Aduk rata.
Setelah air setengah menyusut, masukkan garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata. Tes rasa.
Masak hingga air habis. Lalu goreng ayamnya di minyak banyak dan panas, api sedang cenderung kecil. Setelah itu baru goreng serundengnya hingga kering kecoklatan. Tiriskan.
Taraaa...! Jadi deh Ayam Goreng Serundeng nya
Terima kasih telah mampir dan membaca resep Ayam Goreng Serundeng. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.
