Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Singkong Goreng Crispy Dari Dapur Andwina


Anda sedang mencari info tentang resep Singkong Goreng Crispy?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Dapur Andwina.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Singkong Goreng Crispy

  1. 4 btg singkong, kupas, potong belah dua, cuci bersih
  2. 5 btr bawang putih
  3. 1 sdm ketumbar
  4. secukupnya Garam
  5. 1 bongkol es batu seukuran kepalan tangan
  6. Bahan sambal singkong :
  7. 10 cabe merah + 5 cabe rawit (sesuai selera)
  8. 6 bawang merah
  9. 3 bawang putih
  10. 1/2 buah tomat uk besar, iris kecil
  11. 3 jempol singkong, parut
  12. 200 ml air utk merebus

Langkah Pembuatan Singkong Goreng Crispy

  1. Bumbu singkong : Haluskan bawang putih dan ketumbar, tambahkan garam dan air sekitar 100-200 ml. Sisihkan.

  2. Kukus singkong, bila singkong fresh tidak perlu mengukus terlalu lama krn mudah empuk. Standarnya dikukus kurleb sekitar 1/2 jam. Bila singkong agak keras bisa lebih dari 1/2 jam.

  3. Sesaat sebelum singkong diangkat, masukkan bongkolan es batu kedalam bumbu singkong.

  4. Masukkan singkong masih dlm keadaan panas ke bumbu yg sudah diberi es. Usahakan singkong terendam, kemudian diamkan supaya meresap dan merekah. (Kalau sy dimasukkan dlm box lock and lock dan simpan direfregator, bila ingin digoreng baru di keluarkan).

  5. Singkong crispy diluar dan lembut di dalam.

  6. Goreng singkong dgn minyak panas, hingga kering.

  7. Sambal singkong : Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih.

  8. Rebus semua bahan yg dihaluskan, singkong parut dan tomat. Masak hingga tomat hancur dan mengental. Tambahkan sedikit garam.

    Singkong Goreng Crispy langkah memasak 8 foto
  9. Sajikan singkong goreng yg masih panas dengan cocolan sambal.

  10. Catatan : Alternatif lain, selain di kukus, singkong bisa juga digoreng setengah matang, sebelum di rendam bumbu dingin.

  11. Ini singkong gorengnya sy taburi keju quick melted kemudian panggang 10 menit.

    Singkong Goreng Crispy langkah memasak 11 foto


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Singkong Goreng Crispy. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Kaldu Bakso

Kaldu Bakso

Dapur Andwina

Lihat Resep
Tahu Saos Telor Asin (creamy)

Tahu Saos Telor Asin (creamy)

Dapur Andwina

Lihat Resep
Krengsengan Sapi

Krengsengan Sapi

Dapur Andwina

Lihat Resep
Ikan Acar Kuning

Ikan Acar Kuning

Dapur Andwina

Lihat Resep
Kari Kurma Malaysia

Kari Kurma Malaysia

Dapur Andwina

Lihat Resep
Chicken Salted Egg

Chicken Salted Egg

Dapur Andwina

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep