Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step Dari Diyah Kuntari


Anda sedang mencari info tentang resep Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Diyah Kuntari.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step

  1. Bahan kulit :
  2. 250 gram tepung terigu
  3. 2 sdm tepung tapioka
  4. 1 butir telur
  5. 600 ml susu cair (boleh air biasa)
  6. 2 sdm minyak sayur
  7. secukupnya garam
  8. Bahan ragout :
  9. 4 buah wortel ukuran besar, rebus bentar, potong dadu kecil
  10. 3 buah kentang tes sedang, rebus agak empuk, potong dadu kecil
  11. 1/2 buah bawang bombay, cincang
  12. 1 sdm munjung margarin
  13. 3 sdm tepung terigu
  14. 150 ml susu cair
  15. 2 batang sledri, rajang halus
  16. secukupnya merica & pala
  17. secukupnya gula, garam, merica & kaldu bubuk (optional)
  18. secukupnya bread crump / tepung panir
  19. secukupnya putih telur beri sedikit air aduk rata untuk lapisan

Langkah Pembuatan Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step

  1. Membuat kulit : Campur terigu, tapioka, garam dan telur. Tuangi susu sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil, lalu beri minyak aduk lg rata. Panaskan wajan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan tuang ditengah sampai bunyi ces lalu angkat teflon dan putar untuk meratakan adonan. Masak lg di kompor dgn api kecil, setelah kulit matang angkat/balikkan ke wadah. Lakukan lg sampai adonan habis. NOTE : sisakan sedikit donan untuk perekat.

    Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step langkah memasak 1 foto
  2. Membuat ragout : panaskan margarin lalu tumis bawang bombay sampai layu & wangi. Tepung terigu aduk sebentar lalu masukkan susu cair, wortel + kentang + bumbu lainnya. Masak sampai mengental dan menyusut. Koreksi rasanya. Sisihkan.

    Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step langkah memasak 2 foto
  3. Contoh kulit yg sudah jadi, alhamdulillah bagus & mulus..siap untuk di isi ragout.

    Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step langkah memasak 3 foto
  4. Cara membuat risoles segitiga. Ambil selembar kulit, tekuk sampai membentuk setengah lingkaran. Beri 1 sdm isian ragout.

    Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step langkah memasak 4 foto
  5. Lipat sisi ke kiri seperti pada foto.

    Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step langkah memasak 5 foto
  6. Lipat sisi lainnya ke kanan sampai membentuk kerucut.

    Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step langkah memasak 6 foto
  7. Lipat bagian yg melengkung, rekatkan dgn sisa adonan kulit.

    Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step langkah memasak 7 foto
  8. Contoh bagian lainnya.

    Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step langkah memasak 8 foto
  9. Gulingkan risol pada putih telur, lalu gulingkan ke bread crump sampai rata semua bagiannya. Lakukan sampai habis. Taruh dalam wadah tertutup, biarkan sebentar di kulkas biar set atau di freezer jika blm mau untuk di goreng.

    Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step langkah memasak 9 foto
  10. Goreng risol dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat tiriskan. Siap disajikan dgn saus/mayones/cabe rawit. Selamat mencoba..

    Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step langkah memasak 10 foto
  11. Cara lain menikmati risoles..dibuat burger..tinggal oles saus+mayo beri slada+mentimun lalu tutup dgn risoles..siap dimakan..enakkk..

    Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step langkah memasak 11 foto
  12. Tutorial

    Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step langkah memasak 12 foto


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Risoles Segitiga Isi Ragout Sayur + Step by Step. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Sate Telur / Ndog Puyuh

Sate Telur / Ndog Puyuh

Diyah Kuntari

Lihat Resep
Lekker Holland (Boterkoek) Susu & Pandan

Lekker Holland (Boterkoek) Susu & Pandan

Diyah Kuntari

Lihat Resep
Tahu Walik (hasil plating class)

Tahu Walik (hasil plating class)

Diyah Kuntari

Lihat Resep
Ketan Panggang Teflon Isi Kacang Merah (Bukkumi) mirip Onde2 Simple & minim minyak

Ketan Panggang Teflon Isi Kacang Merah (Bukkumi) mirip Onde2 Simple & minim minyak

Diyah Kuntari

Lihat Resep
Buncis Wortel Orak Arik

Buncis Wortel Orak Arik

Diyah Kuntari

Lihat Resep
Chocodol Brownies

Chocodol Brownies

Diyah Kuntari

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep