Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Nasi Biryani Dari Dapur Andwina


Anda sedang mencari info tentang resep Nasi Biryani?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Dapur Andwina.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Nasi Biryani

  1. 500 gr daging kambing
  2. 25 gr susu bubuk dilarutkan dgn 150ml air/susu cair/yoghurt
  3. 250 gr beras basmati/ sy pake beras biasa
  4. 4 sdm minyak samin
  5. 1 bawang bombay, iris
  6. 2 lbr Daun salam
  7. secukupnya Garam
  8. 1 tomat besar, iris halus
  9. Bumbu dihaluskan :
  10. 10 bawang putih
  11. 2 cm kunyit
  12. 3 cm jahe
  13. Bumbu kering :
  14. 1 sdt kapulaga hijau
  15. 3 kapulaga putih
  16. 4 cengkeh
  17. 3 pekak/ bunga lawang
  18. 2 cm kayu manis
  19. 1 sdt klabet
  20. Bumbu kering dihaluskan :
  21. 1 sdm jinten
  22. 1 sdm ketumbar
  23. 1 sdt kapulaga hijau
  24. 1 sdm garam masala
  25. 1 sdt merica

Langkah Pembuatan Nasi Biryani

  1. Panaskan 2 sdm minyak samin. Masukkan bumbu basah dihaluskan dan bawang bombay hingga wangi, kemudian masukkan bumbu kering, daun jeruk, salam dan tomat masak hingga wangi dan kering, tambahkan bumbu halus kering.

  2. Masukkan daging yg sudah dipotong, masak hingga daging berubah warna, tambahkan air. Masak hingga daging empuk dan air hampir habis. Angkat dagingnya saja, tinggalkan kaldu dan bumbu. Masukkan susu/yoghurt ke kaldu, aduk sebentar.

  3. Aron beras dgn menggunakan air sisa bumbu kaldu dan susu td. Masak hingga air mengering dan kukus nasi hingga matang. Terakhir masukkan bawang goreng dan sisa minyak samin. Aduk rata.

  4. Goreng daging dengan 2 sdm mentega. Sisihkan.

  5. Sajikan nasi dgn daging goreng, bawang goreng dan acar ketimun dgn nanas

  6. Note : Susu bs diganti dgn yoghurt. Jumlah susu disesuaikan dgn banyaknya air untuk mengaron beras (memasak nasi). Kenali beras yg digunakan ya untuk mengetahui seberapa banyak air yg dibutuhkan.

  7. Jika ingin nasi yg lebih tajam bumbunya, semua bumbu kering ikut dihaluskan.

  8. Daging kambing sebaiknya tdk dicuci. Rebus air hingga mendidih, siram ke daging kambing. Daging kambing siap di olah.


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Nasi Biryani. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Dapur Andwina

Lihat Resep
Tumis Kecombrang Teri

Tumis Kecombrang Teri

Dapur Andwina

Lihat Resep
Asinan Buah

Asinan Buah

Dapur Andwina

Lihat Resep
Bolu Kukus Pisang

Bolu Kukus Pisang

Dapur Andwina

Lihat Resep
Tengkleng Tulangan Ayam Solo

Tengkleng Tulangan Ayam Solo

Dapur Andwina

Lihat Resep
Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Dapur Andwina

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep