Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Ayam Bakar Kecap Mentega Dari Mama Vino Kitchen


Anda sedang mencari info tentang resep Ayam Bakar Kecap Mentega?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Mama Vino Kitchen.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Ayam Bakar Kecap Mentega

  1. 1/2 bagian Ayam kampung / 1/2 kg ayam potong
  2. 500 ml air kelapa tua
  3. 1 btg Serai geprek
  4. 1 ruas Laos/lengkuas geprek
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 4 sdm air asam jawa
  7. Kecap manis
  8. 1 sdm Gula merah iris
  9. Garam
  10. Penyedap rasa
  11. Bumbu halus
  12. 2 siung bawang putih
  13. 6 butir bawang merah
  14. 3 butir kemiri
  15. 1 sdt penuh ketumbar
  16. 1 ruas kunyit

Langkah Pembuatan Ayam Bakar Kecap Mentega

  1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Kalau ayam kampung iris2 bagian dagingnya seperti akan menggoreng ikan ya mam...biar lebih cepat empuk dan bumbu bisa lebih meresap. Kalau pakai ayam potong bisa biasa aja karna ayam potong lebih mudah empuk.

  2. Haluskan bumbu dengan uleg an. (Saya lebih suja uleg karna menurut saya hasil bumbu nya kalau di tumis jadi lebih enak )

  3. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, Laos, daun jeruk. Tumis hingga harum.

  4. Kemudian masukan ayam dan uleni dengan bumbu hingga tercampur rata.

  5. Masukan air kelapa tua, air asam jawa, gula merah, garam, penyedap & kecap manis. Lalu ungkep dengan api kecil (untuk ayam kampung) dan api sedanh (utk ayam potong).

  6. Ungkep hingga air mengering.

  7. Siapkan penjepit bakaran. Bisa bakar di atas kompor demgan api sangat kecil...atau pakai arang...pakai teflon juga bisa...

  8. Panggang ayam sambil di olesi bumbu sisa ungkep tadi dengan mentega. bakar sampai kegosong2 an.

  9. Siap di hidangkan bersama nasi sambal & lalapan.


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Ayam Bakar Kecap Mentega. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Rendang Jengkol Favorite

Rendang Jengkol Favorite

Mama Vino Kitchen

Lihat Resep
Cake Kukus Dark Choco

Cake Kukus Dark Choco

Mama Vino Kitchen

Lihat Resep
Ayam Geprek, Gampang

Ayam Geprek, Gampang

Mama Vino Kitchen

Lihat Resep
Cimol Kopong, enak, gurih, & gampang

Cimol Kopong, enak, gurih, & gampang

Mama Vino Kitchen

Lihat Resep
Ayam Bakar Kecap Mentega

Ayam Bakar Kecap Mentega

Mama Vino Kitchen

Lihat Resep
Sambal Jengkol Cabe Ijo with Potato Chips

Sambal Jengkol Cabe Ijo with Potato Chips

Mama Vino Kitchen

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep