Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Ayam Sambel Pete Dari Hey.antie


Anda sedang mencari info tentang resep Ayam Sambel Pete?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Hey.antie.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Ayam Sambel Pete

  1. 1/2 ekor ayam kampung uk.sedang
  2. 500 ml air (bisa campuran 250ml air kelapa & 250ml air)
  3. 2 daun salam
  4. 2 cm lengkuas memarkan
  5. 1/2 sdt garam (+jika kurang asin)
  6. 1/2 sdt kaldu ayam
  7. 1/4 sdm gula merah
  8. Bumbu Halus:
  9. 2 bawang putih
  10. 3 bawang merah
  11. 2 kemiri
  12. 1/2 sdt ketumbar
  13. 2 cm kunyit
  14. 1/2 cm jahe
  15. Bumbu Sambal (Haluskan):
  16. 8 bawang merah
  17. 6 bawang putih
  18. 6 cabe rawit merah (+jika suka pedas)
  19. 8 cabe merah (+jika suka pedas)
  20. 1 tomat merah uk.besar
  21. Tambahan:
  22. secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
  23. 2 genggam pete kupas
  24. 3 daun jeruk, sobek-sobek
  25. secukupnya Air

Langkah Pembuatan Ayam Sambel Pete

  1. UNGKEP AYAM: Campur semua bahan di panci, tutup rapat, ungkep dengan api kecil hingga ayam empuk, tapi jangan terlalu empuk. Jangan lupa koreksi rasa di tengah-tengah waktu mengungkep ya..agar sesuai selera rasa asin gurihnya. Jika sudah pas gurihnya dan ayam matang, angkat dan biarkan ayam agak dingin, baru di goreng.

  2. Cara menggorengnya nggak perlu terlalu lama ya.panaskan minyak agak banyak hingga panas, masukkan ayam sekedar hingga kuning keemasan. Angkat.

  3. Dengan minyak sisa menggoreng ayam, tumis bumbu sambal yang telah dihaluskan. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, daun jeruk dan pete.. Tambahkan air biar tidak terlalu kering sambalnya. Biarkan mendidih, tes rasa. Masak sambal hingga benar2 matang. Masukkan ayam yg telah digoreng. Aduk rata. Masak hingga sambal menyusut dan terbalur rata pada ayam. Angkat


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Ayam Sambel Pete. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Ayam Sambel Pete

Ayam Sambel Pete

Hey.antie

Lihat Resep
Tumis Tahu Cabe Hijau

Tumis Tahu Cabe Hijau

Hey.antie

Lihat Resep
Gethuk Labu Kuning Nutrijell

Gethuk Labu Kuning Nutrijell

Hey.antie

Lihat Resep
Tumis Bayam Belacan

Tumis Bayam Belacan

Hey.antie

Lihat Resep
Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Hey.antie

Lihat Resep
Tahu Dangdut Medan

Tahu Dangdut Medan

Hey.antie

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep