Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Gulai tongkol Dari Citra Haries


Anda sedang mencari info tentang resep Gulai tongkol?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Citra Haries.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Gulai tongkol

  1. 2 keranjang ikan tongkol (uk.sedang isi 4)
  2. 1 jeruk nipis uk.kecil
  3. 6 lembar daun jeruk
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 sdm air asam jawa
  6. 10 cabai rawit utuhan (skip jika tidak suka pedas)
  7. Sejempol lengkuas, geprek
  8. 200 ml air. Kurleb (disesuaikan sama banyaknya ikan)
  9. 1 sdt garam/sesuai selera
  10. 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk
  11. 1/2 sdm gula merah
  12. Bumbu halus :
  13. 7 siung bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. 1/4 sdt terasi
  16. 3 butir kemiri
  17. Sejempol kunyit
  18. 1 sdt ketumbar bubuk
  19. 1/2 sdt merica bubuk
  20. 1 cabai merah besar

Langkah Pembuatan Gulai tongkol

  1. Bersihkan ikan tongkol. Potong kepalanya,buang isi perut,cuci kulit putihnya (biar tidak gatal),kemudian buang duri tengahnya. Kucuri dengan jeruk nipis diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit goreng sebentar ikan. Kemudian sisihkan

    Gulai tongkol langkah memasak 1 foto Gulai tongkol langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu2nya (uleg/chopper)

    Gulai tongkol langkah memasak 2 foto Gulai tongkol langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis lagi hingga bumbu matang (agak kecoklatan)

    Gulai tongkol langkah memasak 3 foto Gulai tongkol langkah memasak 3 foto Gulai tongkol langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan air, kemudian masukkan ikan serta bahan2 lain. Masak hingga kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasa

    Gulai tongkol langkah memasak 4 foto Gulai tongkol langkah memasak 4 foto Gulai tongkol langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan gulai ikan tongkol dengan nasi hangat dan lalapan. Selamat mencoba..

    Gulai tongkol langkah memasak 5 foto


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Gulai tongkol. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Nasi Kepal Nori

Nasi Kepal Nori

Citra Haries

Lihat Resep
Sop Udang

Sop Udang

Citra Haries

Lihat Resep
Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo

Citra Haries

Lihat Resep
Sarden tumis timun

Sarden tumis timun

Citra Haries

Lihat Resep
Sambal Goreng Kentang Pete

Sambal Goreng Kentang Pete

Citra Haries

Lihat Resep
Soto Seger

Soto Seger

Citra Haries

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep