Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Gurame Acar Kuning Dari Citra Haries


Anda sedang mencari info tentang resep Gurame Acar Kuning?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Citra Haries.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Gurame Acar Kuning

  1. 1 ekor ikan gurame uk.agak besar (3x telapak tangan)
  2. 1 jeruk nipis (untuk kucuran ikan)
  3. 1 buah timun (kupas.buang biji.iris korek api)
  4. 2 buah wortel (kupas.iris korek api)
  5. 12 butir cabai rawit merah utuhan (skip jika tidak suka pedas)
  6. 120 ml air matang
  7. 4 lembar daun jeruk
  8. 1 batang sereh.geprek (saya pake 2 kecil2)
  9. 1/4 sdt merica bubuk
  10. 1 sdt air jeruk nipis/bisa diganti dengan cuka makan
  11. 1 sdm gula pasir (kurangi jika tdk suka terlalu manis)
  12. 1/2 sdt garam
  13. 1/2 sdt kaldu jamur totole
  14. Bumbu Marinasi :
  15. 3 siung bawang putih
  16. 5 siung bawang merah
  17. 3 cm kunyit
  18. 2 cm jahe
  19. 1 sdt ketumbar bubuk
  20. 1 sdt garam
  21. 1/2 sdt kaldu jamur totole
  22. Bumbu Acar Kuning :
  23. 3 siung bawang putih
  24. 4 siung bawang merah
  25. 3 butir kemiri
  26. 3 cm kunyit

Langkah Pembuatan Gurame Acar Kuning

  1. Bersihkan ikan. Buang sisik,kotorannya,kerat2 kemudian cuci hingga bersih.kucuri dengan jeruk nipis dan balur merata dengan 1 sdt garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci lagi hingga bersih

    Gurame Acar Kuning langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu marinasi (kecuali garam dan kaldu jamurnya). Kemudian tumis bumbu hingga wangi, tambahkan garam dan kaldu jamur. Tumis lagi hingga agak kecoklatan

    Gurame Acar Kuning langkah memasak 2 foto Gurame Acar Kuning langkah memasak 2 foto Gurame Acar Kuning langkah memasak 2 foto
  3. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi yg sudah ditumis tadi hingga rata kedalam2nya juga. Setelah itu diamkan dalam lemari es selama 1 jam

    Gurame Acar Kuning langkah memasak 3 foto Gurame Acar Kuning langkah memasak 3 foto
  4. Setelah 1 jam. Goreng gurame hingga agak kering. Angkat dan sisihkan

    Gurame Acar Kuning langkah memasak 4 foto Gurame Acar Kuning langkah memasak 4 foto
  5. Kita buat acar kuningnya : haluskan bumbunya. Kemudian tumis hingga wangi, tambahkan daun jeruk dan sereh. Tumis lagi hingga bumbu matang

    Gurame Acar Kuning langkah memasak 5 foto Gurame Acar Kuning langkah memasak 5 foto Gurame Acar Kuning langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan irisan wortel dan air. Masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan merica,garam dan gula. Masak hingga wortel setengah layu aja (jangan terlalu lembek ya). *Yang suka agak sedikit pedes pada proses memasak wortel cabai rawitnya bisa dimasukin.

    Gurame Acar Kuning langkah memasak 6 foto Gurame Acar Kuning langkah memasak 6 foto
  7. Setelah itu baru masukkan irisan timunnya masaknya juga jangan terlalu lama. Terakhir tambahkan air jeruk nipis. Aduk hingga rata. Biarkan sebentar. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor

    Gurame Acar Kuning langkah memasak 7 foto Gurame Acar Kuning langkah memasak 7 foto
  8. Susun di piring, gurame goreng kemudian siram dengan kuah acar kuningnya. Nikmati dengan nasi hangat hmm..endeuzz!! Selamat mencoba moms..

    Gurame Acar Kuning langkah memasak 8 foto


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Gurame Acar Kuning. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Tamagoyaki

Tamagoyaki

Citra Haries

Lihat Resep
Sop Udang

Sop Udang

Citra Haries

Lihat Resep
Gulai tongkol

Gulai tongkol

Citra Haries

Lihat Resep
Semur Komplit

Semur Komplit

Citra Haries

Lihat Resep
Tahu pedas manis

Tahu pedas manis

Citra Haries

Lihat Resep
Sarden tumis timun

Sarden tumis timun

Citra Haries

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep