Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Pempek Dos Dari Dina Yuandha


Anda sedang mencari info tentang resep Pempek Dos?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Dina Yuandha.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Pempek Dos

  1. Bahan biang :
  2. 250 gr tepung terigu
  3. 1 sdm garam
  4. 500 ml santan (saya: santan encer agar tidak mendominasi rasa)
  5. Bahan lainnya :
  6. 2 siung bawang putih, haluskan
  7. 50 gr rebon/teri (tambahan dari saya)
  8. 1 sdm gula pasir
  9. 2 kuning telur
  10. 5 siung bawang merah, iris halus
  11. 3 btg daun bawang, iris halus
  12. 300-400 gr tepung sagu tani
  13. Isian Kapal selam :
  14. 1 bt telur, kocok lepas
  15. Cuko :
  16. 250 gr gula cuko
  17. 50 gr bawang putih
  18. 50 gr cabe rawit, haluskan
  19. 50 gr asam jawa, larutkan dg sedikit air, ambil airnya 3 sdm
  20. 2 sdm ebi, goreng, haluskan
  21. 1 sdm gula pasir
  22. 1 sdm garam
  23. 800 ml air

Langkah Pembuatan Pempek Dos

  1. Dalam wadah, campur bahan biang. Aduk rata, nyalakan api. Masak dengan api kecil hingga seperti bubur. Angkat, biarkan dingin

  2. Pindahkan ke wadah lain, dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih, Ikan teri dan kocokan telur. Aduk dengan sendok kayu

  3. Masukkan sagu sedikit demi sedikit, aduk rata. Adonan pempek dos siap dicetak

  4. Balur telapak tangan dengan sagu, bagi adonan menjadi 3 bagian. Sebagian adonan utk ADAAN, diberi irisan daun bawang dan bawang merah. Bentuk bulat

  5. Sebagian adonan utk LENJER, bentuk silinder dg bantuan talenan

  6. Sisa adonan utk KAPAL SELAM. Buat lubang dengan jari telunjuk. Bentuk seperti contong kemudian isi dengan telur kocok. Tutup rapat adonan pempek supaya tidak terbuka saat direbus

  7. Rebus pempek dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, tiriskan. Pempek siap untuk digoreng..

  8. Kuah cuko: campur semua bahan cuko dalam panci, masak sampai mendidih. Biarkan suhu ruang, saring ampasnya. Simpan dalam wadah tertutup di kulkas


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Pempek Dos. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Keripik Kentang Pedas Manis

Keripik Kentang Pedas Manis

Dina Yuandha

Lihat Resep
Lodeh Jantung Pisang

Lodeh Jantung Pisang

Dina Yuandha

Lihat Resep
Kwetiau Goreng

Kwetiau Goreng

Dina Yuandha

Lihat Resep
Tempe Katsu

Tempe Katsu

Dina Yuandha

Lihat Resep
Eggless Chocolate Cake

Eggless Chocolate Cake

Dina Yuandha

Lihat Resep
Tongseng Ayam (bumbu instan)

Tongseng Ayam (bumbu instan)

Dina Yuandha

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep