Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Ayam Goreng Asam Manis ala Korea Dari Cooking with Sheila


Anda sedang mencari info tentang resep Ayam Goreng Asam Manis ala Korea?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Cooking with Sheila.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Ayam Goreng Asam Manis ala Korea

  1. 125 gram tepung maizena
  2. 600-700 gram paha atas tanpa tulang, potong dadu
  3. 3 siung bawang putih, haluskan
  4. 2 sdm kecap asin
  5. Optional: 1 sdm arak shaoxing
  6. 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
  7. 1/2 sdt garam dan Merica secukupnya
  8. 1 butir putih telur, kocok lepas
  9. 1 buah bawang bombay, potong kotak
  10. 1/2 buah paprika merah dan 1/2 buah paprika hijau atau kuning, potong kotak
  11. 1 buah baby ketimun, iris tipis
  12. 1/4 buah nanas, potong
  13. 60 mL jus apel atau nanas, saya tadi buat fresh sekalian buat jus pagi
  14. 250 mL kaldu ayam
  15. 3 sdm gula pasir
  16. 3 sdm cuka putih
  17. 1 1/2 sdm tepung tapioka, cairkan dengan sedikit air

Langkah Pembuatan Ayam Goreng Asam Manis ala Korea

  1. Cairkan tepung maizena dengan air. Sisihkan dan biarkan mengendap selama 1-2 jam. Buang cairan jernih di atasnya.
    Rendam daging ayam dengan 1 sdm kecap asin, merica, optional arak, kaldu bubuk dan bawang putih. Sisihkan selama 15 menit.
    Tambahkan telur dan aduk rata.
    Tambahkan endapan tepung maizena. Aduk rata.
    Siapkan wajan dengan cukup banyak minyak. Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga cokelat keemasan dan matang. Lakukan dalam beberapa kali penggorengan supaya tidak terlalu penuh.

  2. Sisihkan. Saya double frying alias goreng dua kali supaya lebih crispy.
    Buat saus: tumis bawang bombay dan paprika hingga setengah matang. Tuang jus dan kaldu. Bumbuhi dengan 1 sdm kecap asin, cuka, gula. Didihkan dan koreksi rasa. Tambahkan garam bila kurang asin. Terakhir masukkan timun dan nanas. Masak sebentar hingga agak layu. Kentalkan dengan tepung tapioka. Sisihkan.
    Sajikan ayam selagi panas dan renyah dengan saus. Boleh dituang di atas ayam atau disajikan terpisah.
    Untuk 6-8 porsi


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Ayam Goreng Asam Manis ala Korea. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Cookies and Cream Ice Cream

Cookies and Cream Ice Cream

Cooking with Sheila

Lihat Resep
Apple Cake

Apple Cake

Cooking with Sheila

Lihat Resep
My Mom's Favourite Ontbijtkoek

My Mom's Favourite Ontbijtkoek

Cooking with Sheila

Lihat Resep
Chocolate Mousse Cake

Chocolate Mousse Cake

Cooking with Sheila

Lihat Resep
Angsiu Sayap dan Jamur

Angsiu Sayap dan Jamur

Cooking with Sheila

Lihat Resep
Bolu Kukus Semangka Mekar

Bolu Kukus Semangka Mekar

Cooking with Sheila

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep