Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Kue Angku isi Kacang Ijo Dari Stella Maria


Anda sedang mencari info tentang resep Kue Angku isi Kacang Ijo?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Stella Maria.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kue Angku isi Kacang Ijo

  1. Bahan kulit:
  2. 250 gr tepung ketan
  3. 30 gr tepung tapioka
  4. 2 sdm gula
  5. 240 ml air pandan
  6. 2 sdm minyak goreng
  7. Bahan isi:
  8. 100 gr kacang ijo kupas, rendam 3-4jam
  9. 50 ml santan kental
  10. 7 sdm gula (atau sesuai selera)
  11. Bahan tambahan:
  12. Cetakan kue angku
  13. Daun pisang, gunting seukuran cetakan
  14. Minyak goreng untuk olesan daun
  15. Sedikit tepung ketan
  16. 1000 ml air

Langkah Pembuatan Kue Angku isi Kacang Ijo

  1. Masak bahan isi; masukkan kacang ijo yang sdh direndam beserta dgn airnya dan santan ke dalam panci lalu masak aduk2 sampai menyusut airnya.

  2. Kemudian masukkan gula dan teruskan masak sampai menyusut dan kering. Masaknya harus sambil diaduk supaya tidak gosong. Angkat dan dinginkan.

  3. Siapkan daun pisang, olesi tipis dengan minyak goreng salah satu sisinya.

  4. Siapkan bahan kulit; siapkan wadah dan campur tepung ketan, tapioka dan gula. Lalu masukkan air pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tepung sampai semua tercampur rata. Kemudian masukkan minyak goreng. Uleni dengan tangan.

  5. Didihkan air di panci, lalu ambil kira2 adonan 30gr x 3 lalu pipihkan asal kemudian masukkan ke air mendidih. Biarkan sampai mengapung lalu angkat. Campurkan kembali dengan adonan yang tdk direbus ada di wadah. Uleni kembali sampai tercampur rata antara adonan yang direbus dengan adonan yang tdk direbus. Jika adonan terlalu lengket olesi tangan dengan sedikit minyak.

  6. Bagi adonan masing2 40-50gr (atau tergantung besarnya cetakan)

  7. Pipihkan adonan di tangan lalu masukkan isi kacang hijau (saya suka banyak) kemudian tutup dan bulatkan. Guling2 di tepung ketan, lalu masukkan ke cetakan. Kemudian keluarkan.

  8. Letakan di daun pisang yang sdh diolesi minyak.

  9. Panaskan kukusan. Kukus dengan api sedang selama 10 menit sambil sesekali tutupnya dibuka supaya tdk melebar.

  10. Angkat dan selagi panas olesi tipis dengan minyak sayur.


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Kue Angku isi Kacang Ijo. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Aglio Mushroom Pasta

Aglio Mushroom Pasta

Stella Maria

Lihat Resep
Fruit Pudding

Fruit Pudding

Stella Maria

Lihat Resep
Baso saus jamur

Baso saus jamur

Stella Maria

Lihat Resep
Zuppa Soup

Zuppa Soup

Stella Maria

Lihat Resep
Pudding Coklat 3 Lapis

Pudding Coklat 3 Lapis

Stella Maria

Lihat Resep
Jelly Strawberry

Jelly Strawberry

Stella Maria

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep