Aneka Resep

Kumpulan Resep Lengkap

Resep Roti Sisir Mentega Dari Kitchen Lab


Anda sedang mencari info tentang resep Roti Sisir Mentega?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Yuk simak resep dari Kitchen Lab.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Roti Sisir Mentega

  1. Adonan roti :
  2. 260 gr Tepung terigu protein tinggi (cakra)
  3. 70 gr Tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  4. 60 gr Gula pasir
  5. 8 gr Ragi instan
  6. 18 gr Susu bubuk
  7. 120 ml Susu cair dingin
  8. 1 btr Telur ayam utuh
  9. 2 btr Kuning telur ayam
  10. 50 gr Mentega
  11. 1 sdt Garam
  12. Olesan :
  13. 35 gr Mentega
  14. 35 gr Margarine
  15. Secukupnya Gula halus
  16. Secukupnya Gula pasir
  17. Tambahan :
  18. Secukupnya Margarine untuk olesan loyang
  19. Secukupnya Susu evaporasi untuk olesan roti

Langkah Pembuatan Roti Sisir Mentega

  1. Campur dalam wadah semua bahan adonan roti kecuali mentega dan garam. Uleni dengan mixer atau tangan hingga kalis. Masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga elastis.

    Roti Sisir Mentega langkah memasak 1 foto Roti Sisir Mentega langkah memasak 1 foto Roti Sisir Mentega langkah memasak 1 foto
  2. Bulatkan adonan, tutup wadah dan diamkan 20 menit. Potong dan timbang menjadi 16 @40 gr. Bulatkan dan istirahatkan 5 menit.

    Roti Sisir Mentega langkah memasak 2 foto Roti Sisir Mentega langkah memasak 2 foto
  3. Gilas adonan sampai setengah lalu balikkan. Lebarkan bawahnya lalu gulung sambil dirapatkan, pilin bentuk memanjang dengan bagian tengah lebih tebal.

    Roti Sisir Mentega langkah memasak 3 foto Roti Sisir Mentega langkah memasak 3 foto Roti Sisir Mentega langkah memasak 3 foto
  4. Susun dalam loyang yang sudah dioles margarine. Tutup dan biarkan hingga mengembang (saya sekitar 70 menit).

    Roti Sisir Mentega langkah memasak 4 foto Roti Sisir Mentega langkah memasak 4 foto Roti Sisir Mentega langkah memasak 4 foto
  5. Oles roti dengan susu evaporasi. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 C selama 18-20 menit. Keluarkan dari loyang dan dinginkan di rak.

    Roti Sisir Mentega langkah memasak 5 foto Roti Sisir Mentega langkah memasak 5 foto Roti Sisir Mentega langkah memasak 5 foto
  6. Cairkan mentega dan margarine. Lepaskan lembaran roti sepasang2 lalu olesi dengan mentega+margarine cair, taburkan gula halus dan gula pasir lalu biarkan hingga meresap. Bungkus dalam plastik agar roti tidak mengering.

    Roti Sisir Mentega langkah memasak 6 foto Roti Sisir Mentega langkah memasak 6 foto Roti Sisir Mentega langkah memasak 6 foto


Terima kasih telah mampir dan membaca resep Roti Sisir Mentega. Jika info yang kami sajikan bermanfaat untuk Anda, kami Aneka Resep akan sangat bersyukur apabila Anda mau membagikan kepada teman, saudara atau keluarga Anda. Sekali lagi, terima kasih.


Coba Resep Lainnya


Belgian Lige Waffles

Belgian Lige Waffles

Kitchen Lab

Lihat Resep
Ayam Woku Balanga

Ayam Woku Balanga

Kitchen Lab

Lihat Resep
Udang goreng mentega

Udang goreng mentega

Kitchen Lab

Lihat Resep
Pempek Adaan Rebus

Pempek Adaan Rebus

Kitchen Lab

Lihat Resep
Ikan Bilih Lado Mudo

Ikan Bilih Lado Mudo

Kitchen Lab

Lihat Resep
Egg and Cheese Scallions Pancakes (Inspired by LS)

Egg and Cheese Scallions Pancakes (Inspired by LS)

Kitchen Lab

Lihat Resep

Copyright ©2021 by Aneka Resep